Салат З Тофу, Зеленою Стручковою Квасолею Та Цибулею

Змішайте соєвий соус, квасоляну пасту, оцет, імбир, цибулю-шалот і чилі в мисці; поступово додайте масло|мастило| і перемішайте до однорідності.

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Відваріть квасолю до готовності близько 3 хвилин; відкиньте на друшляк і покладіть у миску.

Додайте половину підготовленої заправки та половину тофу та кінзи; перемішайте, потряхуючи миску, і перекладіть на блюдо сервіровки. Прикрасьте тофу, що залишився, і збризкайте заправкою. Посипте кінзою та цибулею.