Кролик, Тушкований З Овочами Та Картоплею

Кролика нарізати на порційні шматки. Обсмажити на сковороді до скоринки. Скласти у посуд для гасіння.

Потім обсмажити цибулю. Потім додати|добавляти| в цибулю моркву і те ж обсмажити. Перекласти обсмажування до кролика. Додати перець, лавровий лист, спеції.

Залити водою трохи вище м'яса, посолити. Довести до кипіння і потім гасити на повільному вогні 20-30 хвилин.

Потім покласти картоплю, порізану кубиками, долити води і тушкувати до готовності. У разі потреби підсолити. Після приготування можна посипати зеленню.