Основні Страви

Тушкований Кролик

Тушкований кролик
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    5 Осіб

Тушкований кролик у ароматному соусі з помідорів, сметани й трав дарує ніжність кожному шматочку м’яса. Смачний баланс кінзи, паприки та свіжомеленого перцю в поєднанні з морквою та цибулею створює розкішний домашній акцент. Страва для затишної вечері чи недільного обіду, коли хочеться тепла, затишку й турботи.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    387
  • Протеїни
    45
  • Жири
    18
  • Вуглеводи
    12

Інструкція приготування

Для особливої ніжності маринуйте кролика з вечора, а під час тушкування слідкуйте, щоб рідина повністю не випаровувалася. Помідори у власному соку варто брати з кислинкою — саме так підкреслюється смак м’яса.

Step 1
1 Крок

М’ясо наріжте шматочками й залийте олією.

Step 2
2 Крок

Додайте спеції, перемішайте й залиште маринуватися на кілька годин, а краще — на ніч.

Step 3
3 Крок

На розігріту сковороду налийте олію, і коли вона нагріється, викладіть м’ясо.

Step 4
4 Крок

Обсмажте до золотистої скоринки.

Step 5
5 Крок

Перекладіть у каструлю для тушкування, змащену рослинною олією. Наріжте цибулю й додайте до м’яса.

Step 6
6 Крок

Наріжте моркву й покладіть у каструлю.

Step 7
7 Крок

Додайте нарізані помідори.

Step 8
8 Крок

Влийте води так, щоб вона майже покривала м’ясо, і додайте сметану. Перемішайте.

Step 9
9 Крок

Подрібніть часник.

Step 10
10 Крок

Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні протягом години. За 10 хвилин до готовності додайте лавровий лист, часник і посоліть.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги