Тушкований кролик

Як приготувати

1. Крок 1

   М’ясо наріжте шматочками й залийте олією.

   

2. Крок 2

   Додайте спеції, перемішайте й залиште маринуватися на кілька годин, а краще — на ніч.

   

3. Крок 3

   На розігріту сковороду налийте олію, і коли вона нагріється, викладіть м’ясо.

   

4. Крок 4

   Обсмажте до золотистої скоринки.

   

5. Крок 5

   Перекладіть у каструлю для тушкування, змащену рослинною олією. Наріжте цибулю й додайте до м’яса.

   

6. Крок 6

   Наріжте моркву й покладіть у каструлю.

   

7. Крок 7

   Додайте нарізані помідори.

   

8. Крок 8

   Влийте води так, щоб вона майже покривала м’ясо, і додайте сметану. Перемішайте.

   

9. Крок 9

   Подрібніть часник.

   

10. Крок 10

    Накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні протягом години. За 10 хвилин до готовності додайте лавровий лист, часник і посоліть.