Угорський Суп Із Лісових Грибів

Нарізати гриби великими шматками, а цибулю дрібним кубиком. Дрібно нарубати петрушку.

У сотейнику розтопити вершкове масло на середньому вогні та обсмажити на ньому цибулю.

Коли цибуля почне коричневіти, додати гриби, петрушку та паприку. Обсмажувати помішуючи протягом 10 хвилин|мінути|.

Додати|добавляти| сік лимона і добре перемішати. Потім додати|добавляти| бульйон і готувати ще 10 хвилин|мінути|.

Зменшити вогонь і додати молоко та сметану, перемішати і залишити на суп на вогні, поки він не підігріється.

Розвести крохмаль з водою, добре перемішати, щоб не було грудочок, і влити його в суп. Продовжити готувати на низькому вогні, поки суп не загусне. Посолити за смаком, перемішати та подавати зі сметаною.