Пиріг з яловичиною та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 150 градусів. У великій мисці змішайте томатну пасту та бульйон. Заважайте, доки паста не розчиниться.

2. Крок 2

   Яловичину наріжте великими кубиками, гриби розріжте на четвертинки, часник - тонкими скибочками. Яловичина, гриби, цибуля, чебрець, часник і пиво додайте в миску і ретельно перемішайте.

3. Крок 3

   Всипте борошно, приправте сіллю та перцем; добре перемішайте. Отриману суміш перелийте у форму для запікання, накрийте фольгою та випікайте 3 1/2-4 години, помішуючи час від часу.

4. Крок 4

   У невеликій мисці збийте яйце з 1 ч.л. води. Присипте борошном робочу поверхню, викладіть тісто і розкотіть так, щоб його діаметр був більшим, ніж форма для запікання. Дістаньте м'ясо з духовки, зніміть фольгу, накрийте тістом і за допомогою пензлика змастіть яєчною сумішшю. Поверніть у духовку і випікайте ще 40 хвилин, поки тісто не стане золотистим. Пиріг готовий!