Вегетаріанський Осінній Суп З Турнепсом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Я люблю, щоб суп був не дуже густий, але й не дуже рідкий — така собі золота середина. Ця кількість продуктів я використовувала на чотирилітрову каструлю.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії988
- Протеїни33
- Жири3
- Вуглеводи225
Інструкція приготування
Картопля і турнепс (я замінила на брукву) очистити, нарізати середнім кубиком і покласти в киплячу воду разом із попередньо промитою перловкою. Поки все вариться, займемося рештою овочів.
Цибуля ріпчаста - дрібним кубиком, цибулю порей розрізати вздовж і нарізати тонкими слайсами, селера - слайсами або кубиком, морква - середнім кубиком. Все спасерувати на олії (я використала рослинну). Висипати в каструлю, варити до готовності. Посолити у процесі.
За 5 хвилин до готовності додати перець горошком, лавровий лист та петрушку.