Вегетаріанська Паста З Цукіні Та М'ятою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вегетаріанська паста з цукіні й м’ятою підкорює свіжими ароматами та легкістю текстур. Ніжні смужки цукіні вдало поєднуються з пряним часником і охолодженим подихом м’яти. Легкий пармезан додає глибини, а аль-денте паста наповнює страву витонченим шармом середземноморської кухні. Така страва прикрасить будь-який сімейний вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії355
-
Протеїни12
-
Жири1
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Обирайте молоді цукіні – вони мають ніжнішу структуру та не потребують очищення. Для більшого аромату, часник обсмажуйте лише до золотистого відтінку. М’яту додавайте в самому кінці, щоб зберегти її свіжість.
Пасту відварити до стану аль денте.
Цукіні нарізати тонкими смужками та обсмажити з дрібно нарубаним часником 5 хвилин.
Додати порубану м'яту, сіль, перець та трохи води. Згасити ще 3-4 хвилини.
Викласти пасту на сковороду до цукіні та добре перемішати.
Подавати, посипавши тертим пармезаном.
За бажанням пармезан можна замінити на панірувальні сухарі, попередньо підігріті з 1-2 ложками оливкової олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ