Варене куряче філе

Як приготувати

1. Крок 1

   Набрати в каструлю середнього розміру близько 2,5 л води. Поставити її на вогонь.

2. Крок 2

   Поки вода нагрівається почистити моркву, цибулю та часник.

3. Крок 3

   Цибулину розрізати навпіл, моркву розрізати на кілька великих частин і кинути в воду, що нагрівається. Туди ж кинути часник, петрушку, кріп та трохи кореня імбиру. Їх не потрібно різати.

4. Крок 4

   Обрізати зайвий жир на філе, якщо він є.

5. Крок 5

   Коли вода закипить, закинути філе. Курка охолодить воду і перестане кипіти. Потрібна якась кількість часу, щоб бульйон закипів повторно.

6. Крок 6

   Коли вода знову закипить, накрити каструлю кришкою та відключити плиту.

7. Крок 7

   Через 15-20 хвилин курку можна виймати. Вона вийде м'якою та соковитою.