Варене Куряче Філе

Набрати в каструлю середнього розміру близько 2,5 л води. Поставити її на вогонь.

Поки вода нагрівається почистити моркву, цибулю та часник.

Цибулину розрізати навпіл, моркву розрізати на кілька великих частин і кинути в воду, що нагрівається. Туди ж кинути часник, петрушку, кріп та трохи кореня імбиру. Їх не потрібно різати.

Обрізати зайвий жир на філе, якщо він є.

Коли вода закипить, закинути філе. Курка охолодить воду і перестане кипіти. Потрібна якась кількість часу, щоб бульйон закипів повторно.

Коли вода знову закипить, накрити каструлю кришкою та відключити плиту.

Через 15-20 хвилин курку можна виймати. Вона вийде м'якою та соковитою.