Качка З Яблуками, Запечена В Рукаві

Підготуйте необхідні інгредієнти.

У каструлю налийте 2 літри води. Додайте 2 столові ложки солі без гірки.

Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

Додайте лавровий лист, суміш мелених перців, чорний перець горошком і духмяний перець горошком.

Головку часнику трохи очистіть від лушпиння, за потреби промийте, розріжте навпіл і додайте до каструлі з маринадом. Накрийте кришкою й варіть 5 хвилин.

Яблука ретельно вимийте, наріжте скибками.

Покладіть підготовлені яблука в каструлю з маринадом, проваріть під закритою кришкою 1–2 хвилини, залиште остигати.

Качку добре вимийте, наріжте порційними шматками.

Викладіть качку у відповідну ємність, залийте остиглим маринадом і залиште маринуватися приблизно на 6–8 годин у прохолодному місці.

Замариновану качку перекладіть у рукав для запікання, додайте яблука. Закріпіть краї рукава, викладіть на деко й поставте запікати в духовку приблизно на 1 годину 40 хвилин.

Подавайте до столу в теплому або гарячому вигляді.