Качка з яблуками, запечена в рукаві

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У каструлю налийте 2 літри води. Додайте 2 столові ложки солі без гірки.

   

3. Крок 3

   Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння.

   

4. Крок 4

   Додайте лавровий лист, суміш мелених перців, чорний перець горошком і духмяний перець горошком.

   

5. Крок 5

   Головку часнику трохи очистіть від лушпиння, за потреби промийте, розріжте навпіл і додайте до каструлі з маринадом. Накрийте кришкою й варіть 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Яблука ретельно вимийте, наріжте скибками.

   

7. Крок 7

   Покладіть підготовлені яблука в каструлю з маринадом, проваріть під закритою кришкою 1–2 хвилини, залиште остигати.

   

8. Крок 8

   Качку добре вимийте, наріжте порційними шматками.

   

9. Крок 9

   Викладіть качку у відповідну ємність, залийте остиглим маринадом і залиште маринуватися приблизно на 6–8 годин у прохолодному місці.

   

10. Крок 10

    Замариновану качку перекладіть у рукав для запікання, додайте яблука. Закріпіть краї рукава, викладіть на деко й поставте запікати в духовку приблизно на 1 годину 40 хвилин.

    

11. Крок 11

    Подавайте до столу в теплому або гарячому вигляді.