Качка З Апельсиновою Цедрою

Цедра апельсину - 20 г

Мед - 30 г

Чорний перець горошком - 5 г

Аніс (бадьян) - за смаком

Качка - 1 штук

Бальзамічний оцет - 20 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Саме час приготування та каченята дозволяють качці бути ніжними та м'якими.

1 Крок

Качку обмити, і набити черевце спеціями (сушені апельсинові скоринки, аніс, запашний перець).

2 Крок

Помістити качку у каченицю, обмазати сумішшю меду, оцту та солі.

3 Крок

Томити в духовці 2 години за температури 170 градусів, і ще 1 годину за температури 210 градусів.