Качка З Яблуками, Запечена У Рукаві

Приготувати маринад: видавити з|із| лимона сік, додати|добавляти| до нього соєвий соус, мед, бальзамік,

тертий на дрібній терці імбир, оливкова олія.

Все добре розмішати.

Потрощену качку вимити, витерти сухо паперовим рушником.

Натерти сіллю і перцем зсередини і зовні, залити маринадом і прибрати маринуватися на ніч (я маринувала добу, тому що качка сільська і боялася,що при запіканні вона буде жорстка)

Яблука розрізати навпіл, видалити серцевину і нарізати на часточки.

У качине черевце укласти яблука (я не закріплювала, яблука трималися добре, не випадали).

Качку з яблуками укласти у підготовлений пакет (рукав для запікання)

і відправити в духовку при 180-200С на півтори години (залежить від ваги качки та Вашої духовки),

За 15 хвилин до готовності рукав розрізати та підрум'янити качку.

Подавати качку, нарізавши на шматки з картопляним пюре, полив соком від качки, із салатом із квашеної капусти. Смачного!