 
                         
                Нарізати кабачки та баклажани кружальцями по 1 см, перець - на часточки, а томати не різати.
 
                Викласти овочі на деко, змащене олією.
 
                Поставити лист у розігріту до 200-220 градусів духовку на 10 хвилин.
 
                Через 10 хвилин перевернути овочі та поставити ще хвилин на 5–10 у духовку. Овочі за бажанням можна посолити або змастити соєвим соусом із медом.