Качка Фарширована Фруктами

Сливи - 200 г

Лимонна цедра - 30 г

Топлене масло - 100 г

Кардамон - за смаком

Груші - 200 г

Цукор - 2 столові ложки

Кислі яблука - 200 г

Качка - 1 штук

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Нашаткувати яблука, груші, сливи без кісточок.

2 Крок

Зі сливових кісточок і кардамону зварити відвар.

3 Крок

Додати 2 ст. цукрового піску, цедру лимона, розмішати та влити відвар кісточок сливи з кардамоном.

4 Крок

Отриманою сумішшю наповнити начинку качки, зашити суворими нитками, полити розтопленим маслом.

5 Крок

Запікати в духовці до готовності, періодично поливаючи власним соком.