Курка гриль фарширована часником та базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Для соусу в невеликій мисці змішайте цедру лимона, сік лимонний і 1 столову ложку розтопленого вершкового масла.

2. Крок 2

   Для начинки: змішайте вершкове масло, натертий сир пармезан, подрібнений базилік і часник у невеликій мисці.

3. Крок 3

   Оберніть курку в плівку і відбийте кулінарним молотком. Зніміть плівку. Викладіть начинку на курку.

4. Крок 4

   Посипте трохи сіллю, перцем і меленим червоним перцем до смаку. Згорніть курку.

5. Крок 5

   Закріпіть за допомогою дерев'яної зубочистки.

6. Крок 6

   Обсмажте на грилі на середньому вогні протягом 20 до 25 хвилин, змащуючи іноді соусом, останні 10 хвилин запікання.