Курка Гриль Фарширована Часником Та Базиліком

Для соусу в невеликій мисці змішайте цедру лимона, сік лимонний і 1 столову ложку розтопленого вершкового масла.

Для начинки: змішайте вершкове масло|мастило|, натертий сир пармезан, подрібнений базилік і часник у невеликій мисці.

Оберніть курку в плівку і відбийте кулінарним молотком. Зніміть плівку. Викладіть начинку на курку.

Посипте трохи сіллю, перцем і меленим червоним перцем до смаку. Згорніть курку.

Закріпіть за допомогою дерев'яної зубочистки.

Обсмажте на грилі на середньому вогні протягом 20 до 25 хвилин, змащуючи іноді соусом, останні 10 хвилин запікання.