Качина Грудка, Запечена З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вишукана качина грудка із золотистою скоринкою, запечена під ніжною шапкою з твердого сиру, вражає тонким ароматом розмарину та пікантністю каррі. Поєднання лимонного соку, соєвого соусу й спецій додає м’ясу делікатної соковитості, а тертий сир майстерно підкреслює багатство смаку. Завдяки оригінальному маринаду страва набуває особливого шарму.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1355
-
Протеїни63
-
Жири120
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для ідеальної карамелізованої скоринки розріжте шкіру качки хрест-навхрест, не зачіпаючи м’ясо. Сир обирайте з виразним смаком (наприклад, маасдам чи грюйер) — він краще розкриє аромат і плавиться рівномірно.
Підготувати інгредієнти.
Налити олію в ємність.
Додати до олії соєвий соус.
Додати каррі до маринаду.
Додати до соусу приправу для птиці.
Потім додати подрібнений розмарин.
Додати|добавляти| ложку лимонного соку.
Пропустити часник через прес прямо в соус.
Ретельно перемішати соус.
Грудку викласти в вогнетривку страву і надрізати шкірку в декількох місцях.
Вилити маринад до грудки і постаратися розмістити його навіть під шкіркою.
Помістити страву в рукав для запікання і відправити в духовку за температури 180 градусів на 10 хвилин.
Сир натерти на тертці.
Через 10 хвилин|мінути| розрізати рукав для запікання.
Посипати птаха тертим сиром та запікати ще 10 хвилин.
Дістати страву з духовки та подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ