Качина грудка з пюре з селери та ягодами

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготуємо пюре з кореня селери, для цього зачистимо селера і відваримо його до готовності в молоці та вершках, потім додамо вершкове масло та сіль, пробити в комбайні до однорідної маси.

2. Крок 2

   На розпеченій сковороді обсмажити качину грудку на початку на шкірі, потім з іншого боку і довести в духовці до потрібної прожарки.

3. Крок 3

   Журавлину змішати з цукром і пробити блендером до стану соусу.

4. Крок 4

   Сервіруємо страву на тарілці, ягодами, зеленню, відсаджуємо пюре, качку.