Розписні Млинці З Сирним Кремом
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Розписні млинці з сирним кремом зачаровують делікатністю текстур і відтінків. Їхній тонкий малюнок підкреслює святковість подачі, а крем зі згущеного молока й вершкового сиру огортає ніжністю. Свіжі ягоди та чорничне варення надають десерту соковитості, а м’ята — витонченого аромату. Вишукане поєднання смаків створює відчуття теплої домашньої турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії969
-
Протеїни20
-
Жири40
-
Вуглеводи133
Інструкція приготування
Для чітких візерунків на млинцях тісто повинне бути однорідним і трохи густішим за класичне. Замість мішка зручно використовувати пляшку з тонким носиком. Крем чудово підійде й із майже несолодкого сиру.
Змішайте рисове борошно з крохмалем і 80 грамами пшеничного борошна.
Обережно влийте молоко, перемішайте й залиште настоятися на 15 хвилин.
Додайте яйця, цукор і решту 80 грамів борошна. Замісіть тісто. Воно має бути досить рідким.
Залиште тісто настоятися на 1 годину. Тісто готове.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок. На розігрітій з невеликою кількістю рослинної олії сковороді намалюйте з мішка візерунки, видавлюючи тісто.
Поки млинці гарячі, скрутіть з них великі трубочки.
Збийте згущене молоко разом із вершковим сиром. Додайте ванільний цукор.
На дно тарілки викладіть чорничне варення, зверху — крем зі згущеного молока з вершковим сиром.
Зверху викладіть розписні млинці, згорнуті трубочкою. Прикрасьте ягодами та м’ятою.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ