Вівсяна Каша З Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вівсяна каша з кремом — це ніжний, оксамитовий сніданок, який поєднує легку солодкість англез крему з насиченим смаком свіжих ягід та фруктів. Повітряна текстура каші дарує відчуття затишку, а нотки ванілі й вершкового масла додають ароматної розкоші. Оформлена м’ятою та барвистою хурмою, вона створює сонячний ранок навіть у найпохмуріший день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії454
-
Протеїни15
-
Жири14
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Для виразнішого аромату крему використовуйте справжній стручок ванілі, а молоко замініть частково вершками — так крем стане шовковистішим. Кашу краще варити на мінімальному вогні, часто помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Приготувати англез крем. Для цього потрібно налити в сотейник 300 мл молока та додати стручок ванілі. Поставити на повільний вогонь.
В окремій мисці з'єднати цукор із жовтком і збити віночком до однорідності.
Як тільки молоко в сотейнику закипить, процідити його від насіння ванілі і влити тонким струмком у жовткову суміш, постійно заважаючи віночком.
Після цього вилити суміш знову в сотейник і готувати на повільному вогні, помішуючи постійно віночком.
Готовність крему визначається так: якщо провести по ньому лопаткою або віночком, залишається чіткий слід.
Готовий крем охолодити.
Відварити кашу. У сотейник налити 600 мл води та стільки ж молока.
Поставити середній вогонь. Як тільки рідина закипить, зменшити вогонь до мінімуму і додати вівсяні пластівці.
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи протягом 10-15 хвилин, залежно від виду пластівців.
Додати щіпку солі, цукор та вершкове масло за смаком.
Ягоди та фрукти помити і довільно нарізати.
Кашу викласти в тарілку, полити англійським кремом, додати фрукти та ягоди.
Прикрасити м'ятою та подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ