Вівсяна Каша З Кремом

Приготувати англез крем. Для цього потрібно налити в сотейник 300 мл молока та додати стручок ванілі. Поставити на повільний вогонь.

В окремій мисці з'єднати цукор із жовтком і збити віночком до однорідності.

Як тільки молоко в сотейнику закипить, процідити його від насіння ванілі і влити тонким струмком у жовткову суміш, постійно заважаючи віночком.

Після цього вилити суміш знову в сотейник і готувати на повільному вогні, помішуючи постійно віночком.

Готовність крему визначається так: якщо провести по ньому лопаткою або віночком, залишається чіткий слід.

Готовий крем охолодити.

Відварити кашу. У сотейник налити 600 мл води та стільки ж молока.

Поставити середній вогонь. Як тільки рідина закипить, зменшити вогонь до мінімуму і додати вівсяні пластівці.

Варити на повільному вогні, постійно помішуючи протягом 10-15 хвилин, залежно від виду пластівців.

Додати щіпку солі, цукор та вершкове масло за смаком.

Ягоди та фрукти помити і довільно нарізати.

Кашу викласти в тарілку, полити англійським кремом, додати фрукти та ягоди.

Прикрасити м'ятою та подавати до столу.