Качина Грудка Зі Сливами Та Порієм

Розігріваємо духовку до 190С

Розігріваємо сковороду. Наливаємо буквально 1 чайну ложку олії на сковороду. Обсмажуємо качину грудку без шкіри з двох сторін по 3-5 хвилин.

В цей час стиглу зливу миємо і розрізаємо навпіл. Видаляємо кісточки. Цибулю порей (шматочок близько 7 см) нарізаємо на кільця завтовшки близько 2-3 мм.

Викладаємо грудку в жароміцну форму, солимо і перчимо з обох боків. Навколо грудки викладаємо половинки слив. Буквально по пару грам кокосової олії кладемо на половинки слив. Посипаємо сухим розмарином, попередньо розтираючи в руках, а також зверху викладаємо кільця цибулі порею.

Накриваємо форму фольгою та ставимо в духовку на 15-20 хвилин. Відключаємо духовку та даємо м'ясу відпочити 5-10 хвилин.

Подаємо грудку гарячої з овочами, або зеленим салатом або відвареним кіно, поливаючи соками від грудки. Інгредієнти вказані з урахуванням 1 порцію.