Універсальний Вершковий Соус
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії491
- Протеїни10
- Жири48
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
Цей соус підійде до риби, морепродуктів, птиці та овочів, а ми з цим соусом приготували. ">пасту з грибами, до неї він теж підійшов чудово.
Дрібно нарубати петрушку разом із стеблами.
У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило|.
Коли олія почне розпливатися дном сотейника, влити вершки.
Варити на слабкому вогні 2 хвилини|мінути|, помішуючи.
Додати видавлений через прес часник та тертий пармезан.
Постійно помішуючи суміш віночком, розчинити сир.
Коли маса стане цілком однорідною.
Додати нарізану петрушку.
Поперчити, посолити (якщо потрібно). Довести масу до кипіння та зняти з вогню.
Готовий соус зберігається в холодильнику 3-5 днів і відмінно підходить до пасти, птиці, риби та піци.