Юшка З Сьомги З Кропом

Овочі очистити та помити. Картоплю нарізати кубиками, моркву кружальцями, які поділити на 4 частини. Цибулю дрібно нарізати.

Рибу добре помити, видалити луску та порізати на порційні шматки.

У каструлі довести до кипіння 2 літри води, потім додати овочі, рибу, запашний перець та лавровий лист.

Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 25–30 хвилин на повільному вогні, зняти піну.

Потім додати чорний мелений перець та сіль за смаком. Подавати юшку, присипавши кропом.