Вершковий Стейк Із Сьомги
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вершковий стейк із сьомги — це ніжна, соковита риба, обгорнута у легкий лимонний аромат лайма та делікатний вершковий соус. Легка хрустинка кунжуту підкреслює м’яку текстуру, а дует вершкового масла й оливкової олії додає глибини смаку. Страва ідеально пасує як для особливої вечері, так і для сімейного застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії623
-
Протеїни45
-
Жири48
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Щоб сьомга залишалась соковитою, не пересмажуйте її — стежте, щоб серединка залишалася трохи рожевою. Молодий чорний перець краще подрібнити безпосередньо перед приготуванням — це посилить аромат страви.
Стейк промокнути серветкою та прибрати зайву вологу.
Акуратно відокремити ножем частину шкіри з одного боку.
Закрутити стейк у равлик і перев'язати харчовою мотузкою.
На сковороді розтопити два види олії.
Викласти стейк та посолити. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.
Поперчити.
Збризкати соком лайма.
Перевернути та посолити. Обсмажувати на середньому вогні ще близько 5-7 хвилин.
Додати зверху вершки.
Збризкати соком лайма.
Через 1 хвилину перекласти стейк на блюдо.
Присипати кунжутом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ