Вершковий Стейк Із Сьомги

Стейк промокнути серветкою та прибрати зайву вологу.

Акуратно відокремити ножем частину шкіри з одного боку.

Закрутити стейк у равлик і перев'язати харчовою мотузкою.

На сковороді розтопити два види олії.

Викласти стейк та посолити. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.

Поперчити.

Збризкати соком лайма.

Перевернути та посолити. Обсмажувати на середньому вогні ще близько 5-7 хвилин.

Додати зверху вершки.

Збризкати соком лайма.

Через 1 хвилину перекласти стейк на блюдо.

Присипати кунжутом та подавати.