Вершковий Стейк Сьомги На Сковороді Гриль.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вершковий стейк із сьомги на сковороді-гриль — це гармонійне поєднання ніжної рибної текстури, легких вершків та аромату уцхо-сунелі. Підрум’янені лимонні скибки додають тонкої кислинки, а мікрогрін горошку підкреслює свіжість страви. Легкий соєвий соус та делікатна суміш перців надають вишуканої глибини смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1929
-
Протеїни60
-
Жири185
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Використовуйте щільний стейк із товстим шаром жиру: він залишиться соковитим навіть при інтенсивному обсмаженні. Не шкодуйте мікрозелені — її соковитий смак чудово підкреслить ніжність вершкової сьомги.
Пару часточок лимона викласти на суху розпечену сковороду гриль.
Як тільки лимон підрум'яниться, перекласти і поки що відставити.
Розтопити вершкове масло|мастило|.
Викласти сьомгу на сковороду та приправити сумішшю перців.
Облити стейк соєвим соусом.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути стейк і влити зверху вершки (близько 20 мл).
Приправити уцхо-сунелі. Зменшити вогонь.
Через 7–10 хвилин (залежить від товщини стейку та необхідного ступеня прожарювання) перекласти рибу на блюдо.
Знову зверху влити вершки.
Прикрасити мікрозеленню.
Подавати, збризкавши соком лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ