Паста Та Піца

Спагетті У Вершковому Соусі З Сьомгою Та Руколою

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    3 Осіб

Інгредієнти

зубчика
штуки
столові ложки
за смаком

Харчова цінність

  • Калорії
    806
  • Протеїни
    34
  • Жири
    38
  • Вуглеводи
    81

Інструкція приготування

1 Крок

Спагетті відварити до альденте. Воду зливаємо не всю, залишаємо на випадок, якщо соус полцучиться надто густим.

2 Крок

На розпечену сковорідку влити оливкову олію, чебрець і додати дрібно нарізаний часник. Бланшувати до утворення золотистої скоринки. Потім влити вершки і додати|добавляти| збиті жовтки. Перемішати, влити рибний соус, поперчити. Зняти з вогню.

3 Крок

Стейк сьомги промити, просушити паперовим рушником і обсмажити на сковороді-гриль по 3-4 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню, відпочити. Потім розібрати на шматочки вздовж волокон.

4 Крок

У сковороду зі вершково-рибним соусом викласти спагетті, ретельно перемішати, додати воду, в якій варилися спагетті.

5 Крок

Помідори порізати часточками, обсмажити на сковороді кілька хвилин, потім додати рукколу, ще бланшувати хвилину, посолити, додати до спагетті, ретельно перемішати.

6 Крок

Подавати у формі гнізда, посередині виклавши шматочки сьомги.

Вам також може сподобатися