Гострі спагетті з сардинами та чилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Хлібні крихти обсмажуємо з одним дрібно порубаним зубчиком часнику на половині олії, відлитої з баночки з сардинами. Як тільки крихти і часник підрум'яняться, викладаємо суміш на паперову серветку і даємо піти зайвому маслу.

2. Крок 2

   Відварюємо спагетті в підсоленій воді до аль-денте.

3. Крок 3

   Тим часом дрібно рубаємо очищений від насіння чилі та другий зубчик часнику. Обсмажуємо на маслі, що залишилася, з-під сардин. Додаємо сардини, попередньо розібравши їх вилкою на дрібні шматочки. Перемішуємо.

4. Крок 4

   Готові спагетті відкидаємо на сито, потім додаємо до сковороди до сардин. Струшуємо, щоб усе добре перемішалося. Додаємо орегано, при бажанні - сіль та перець. Трохи згодом (безпосередньо перед подачею) — руколу.

5. Крок 5

   Розкладаємо пасту по тарілках, посипаємо хлібними крихтами з часником і готуємося насолодитися гострим і пряним смаком!