Пельмені зі щуки з ікрою щуки у вершковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Замісіть тісто з води, борошна та рослинної олії. Додавайте борошно за потреби.

2. Крок 2

   Філе щуки дрібно наріжте.

3. Крок 3

   Цибулю очистіть, дрібно наріжте й обсмажте на рослинній олії.

4. Крок 4

   Змішайте з нарізаним філе щуки, пармезаном і сіллю.

5. Крок 5

   Розкачайте тісто.

6. Крок 6

   Виріжте кружечки. На кожен кружечок покладіть чайну ложку начинки.

7. Крок 7

   Сформуйте пельмені.

8. Крок 8

   Відваріть пельмені до готовності.

9. Крок 9

   Змішайте розтоплене вершкове масло з рибним і курячим бульйонами.

10. Крок 10

    Додайте відварені пельмені в соус, приправте свіжомеленим перцем, сіллю за смаком і чебрецем.

11. Крок 11

    Викладіть пельмені на тарілку, полийте соусом, прикрасьте ікрою щуки та мікрозеленню.