Гребінці З Кукурудзою Та Грибами

Зрізати ножем частину зерен кукурудзи з качана. Цибулю порубати дрібно, обсмажити на вершковому маслі, доки стане м'яким

Змішати із зернами кукурудзи. Залити курячим бульйоном, тушкувати до готовності, доки вся рідина не випарується. Додати вершки, сіль та пробити в блендері до кремової консистенції

Обсмажити качан кукурудзи на грилі, зрізати кукурудзу шматками

Обсмажити гребінці на розпеченій сковороді протягом 10 секунд з кожного боку

Викласти гребінці на підігрітий кукурудзяний крем

Обсмажити дрібно нарізані гриби (гливи, печериці) на розпеченій сковороді на вершковому маслі, посолити, додати кукурудзу з гриля, листя петрушки і викласти зверху на гребінці з кремом. Додати оливкову олію з петрушкою та часником.

Як доповнення посипати зверху грибною пудрою – дрібно перемеленими білими грибами.