Паста З Цукіні Та Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з цукіні та креветками — це гармонійне поєднання ніжності морепродуктів, свіжості цукіні й легкого пряного аромату часнику та чилі. Шовковистий вершковий соус огортає кожну нитку спагетті, каліграфічно підкреслюючи їхню текстуру. Легкий акцент пармезану в завершенні додає вишуканості та глибини смаку, створюючи справді ресторанний настрій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії827
-
Протеїни26
-
Жири46
-
Вуглеводи75
Інструкція приготування
Не переварюй креветки: щойно вони змінять колір до рожевого — одразу знімай зі сковороди. Для інтенсивнішого смаку додай трохи лимонної цедри або заміни частину вершкового масла на олію з базиліком.
Цукіні розрізати, звільнити від серцевини, нарізати крупною соломкою.
Зварити спагетті до стану аль денте протягом 3-4 хвилин у окропі, але краще враховувати рекомендації на упаковці виробу.
Розжарити сковороду, додати трохи олії, часник та перець чилі.
Додати цукіні, все обсмажити.
Креветки почистити.
Смажені цукіні перекласти в миску, а в тій же сковороді обсмажити креветки.
Надіслати креветки до цукіні.
Дати сковороді охолонути, далі додати вершкове масло|мастило| і рибний бульйон.
Кип'ятити та заважати до консистенції емульсії.
Додати до сковороди пасту, креветки з цукіні, сіль, перець за смаком.
Натерти пармезан.
При подачі викласти пасту на тарілку і посипати пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ