Паста З Цукіні Та Креветками

Цукіні розрізати, звільнити від серцевини, нарізати крупною соломкою.

Зварити спагетті до стану аль денте протягом 3-4 хвилин у окропі, але краще враховувати рекомендації на упаковці виробу.

Розжарити сковороду, додати трохи олії, часник та перець чилі.

Додати цукіні, все обсмажити.

Креветки почистити.

Смажені цукіні перекласти в миску, а в тій же сковороді обсмажити креветки.

Надіслати креветки до цукіні.

Дати сковороді охолонути, далі додати вершкове масло|мастило| і рибний бульйон.

Кип'ятити та заважати до консистенції емульсії.

Додати до сковороди пасту, креветки з цукіні, сіль, перець за смаком.

Натерти пармезан.

При подачі викласти пасту на тарілку і посипати пармезаном.