Стейк Із Сьомги З Цитрусовим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк із сьомги в делікатному цитрусовому соусі — це гармонійне поєднання ніжної рибної текстури з освіжаючими нотами апельсина, лайма та лимона. Вершкове масло збагачує смак, а фінальна подача на подушці хрусткого листя салату додає свіжості і легкості цій елегантній страві.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії616
-
Протеїни44
-
Жири49
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для максимально виразного смаку сьомги обирайте стейки однакової товщини — так риба приготується рівномірно. Якщо хочете додати витончених ароматів, трішки цедри цитрусу у соус відкриє нові відтінки страви.
Відрізати по шматочку цитрусових.
Викласти вершкове масло|мастило| в піалу, потім розтопити в НВЧ протягом декількох секунд.
У розігріту на сковороді оливкову олію викласти стейк. Обсмажувати 3-4 хвилини на сильному вогні.
Видавити сік цитрусових у розтоплену олію.
Полити стейк половиною олії із соком цитрусових.
Посолити.
Перевернути та обсмажувати ще близько 5–7 хвилин на середньому вогні.
Викласти на блюдо на подушку із салатного листя.
Додати|добавляти| приправу для риби.
Полити розтопленим маслом, що залишилося.
Дати трохи охолонути та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ