Рибні бургери
Рибні бургери з ніжного філе білої риби, делікатно доповненої лимонною цедрою та легкою гостротою пасти каррі, вражають контрастом хрусткої скоринки та соковитої текстури всередині. Світла кислинка лайма підкреслює ніжний смак ідеально просмаженої риби. Свіжа зеленень і мариновані огірки додають страві балансу та апетитної легкості.
Як приготувати
Порада
Для ідеальної скоринки ретельно просушіть рибу та обирайте кукурудзяну муку середнього помолу. Спробуйте замінити пасту каррі на вершково-гірчичний соус для більш ніжного смаку, якщо готуєте для дітей.
-
Крок 1
Висушіть рибу на кухонному рушнику, а потім змастіть пастою каррі. Змішайте кукурудзяну кашу із зеленою цибулею, соком та цедрою лимона на тарілці. Обвалюйте рибу в кукурудзяній каші.
-
Крок 2
Нагрійте олію у сковороді. Готуйте рибу з кожного боку до хрусткої золотистої скоринки. Висушіть на паперовому рушнику.
Поживна цінність
- Калорії
- 871 ккал
- Протеїни
- 39 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 127 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Гарнір
Салат
