Стейк Із Сьомги З Овочами

Сьомгу солимо, перчимо, додаємо сік лайма та вино і залишаємо на 30 хвилин.

Тим часом робимо рагу. Для цього нарізаємо кубиками цукіні і викладаємо в глибоку сковороду, обсмажуємо і додаємо туди нарізані кубиками помідори, продовжуємо смажити. У сковороду з овочами додаємо трохи нарізаної кубиками капусти і продовжуємо смажити, додаємо болгарський перець, нарізаний кубиками і викладаємо зварений рис, сметану; все перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо наприкінці натертий на великій тертці сир і перемішуємо.

Сьомгу викладаємо на чисту сковорідку з оливковою олією та обсмажуємо з двох сторін. Викладаємо на тарілку гарнір, сьомгу - зверху, на сьомгу кладемо лимон.