Тушкована картопля

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю нарізати дрібним кубиком.

   

2. Крок 2

   Картоплю очистити і нарізати крупно, якщо вона велика, або не різати зовсім, якщо картопля дрібна.

   

3. Крок 3

   Моркву почистити та нарізати товстими півкільцями.

   

4. Крок 4

   Перець позбавити насіння та білих прожилок, нарізати кубиком зі стороною близько сантиметра.

   

5. Крок 5

   У товстостінній каструлі розігріти олію. Обсмажити подрібнену цибулю до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Додати.

   

7. Крок 7

   Додати в каструлю моркву, смажити 3 хвилини.

   

8. Крок 8

   Додати картоплю, влити воду, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Посолити і поперчити до смаку, покласти лавровий лист і запашний перець, накрити кришкою і гасити тушкувати ще 20 хвилин на повільному вогні до готовності картоплі.

   

10. Крок 10

    Готову картоплю посипати рубаною зеленню.