Турецький Суп З Галушками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Турецький суп із галушками — ніжна, барвиста страва з ароматом свіжої кукурудзи, соковитої індички та м’якого сиру чеддер. В ідеальному балансі поєднуються шовковистий бульйон, легкі овочі й пухкі галушки, що дарують відчуття домашнього тепла й затишку. Легка вершковість молока підкреслює кожен смак, а нотки спецій додають особливої принадності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії413
-
Протеїни23
-
Жири19
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Сир чеддер радимо підмішувати безпосередньо перед подачею: це зробить суп особливо ніжним. Замість індички можна взяти куряче філе, а галушки краще формувати злегка вологими руками — так вони залишаться м’якими.
На середньому вогні у великій каструлі потрібно нагріти олію, додати моркву та цибулю.
Все це помішувати 3-4 хвилини. Додати бульйон + 2 склянки води, довести до кипіння. Накрити кришкою на 8-10 хвилин|мінути|.
Тим часом змішати борошно з кукурудзяним борошном, додати|добавляти| трохи розпушувача і сіль|соль|, все добре перемішати.
Додати яйце та молоко, перемішати та збити, щоб тісто було липким.
Зі вмісту зліпити маленькі грудочки або кульки.
У бульйон додати індичку, посолити та поперчити.
Поки індичка закипає, кидати в киплячий бульйон кульки з тіста, варити їх 5-6 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ