Кукурудзяна Каша З Філе Індички Та Овочами На Курячому Бульйоні

Капусту вимити, видалити верхнє листя, нашаткувати.

Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.

Баклажани вимити, нарізати кружальцями.

Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Зелень кінзи вимити, подрібнити.

Філе промити, нарізувати|нарізати| невеликими шматочками і викласти в глибоку сковороду.

Додати половину цибулі, капусту, частину вершкового масла|мастила|, перець, сіль.

Злегка обсмажити. Влити бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму.

Додати в сковороду баклажани, кукурудзяну крупу, моркву, кінзу, червоний перець і цибулю.

Гасити протягом 30 хвилин. Викласти кашу гіркою на блюдо, заправити вершковим маслом, що залишилося, посипати зеленню.