Кукурудзяна Каша З Філе Індички Та Овочами На Курячому Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кукурудзяна каша з філе індички та овочами на курячому бульйоні – це ніжна, барвиста композиція зі свіжих овочів, соковитого м’яса та особливої м’якості крупи. Аромат кінзи й делікатний шалений присмак перцю чилі об’єднуються у гармонійному балансі з вершковим маслом, створюючи витончену українську класику з сучасним характером.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії594
-
Протеїни30
-
Жири23
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Щоб каша залишалась пухкою і повітряною, додавайте бульйон поступово, а в кінці обов’язково дайте їй настоятись під кришкою 10 хвилин. Баклажани обсмажте окремо до золотистості — це підкреслить їхній смак.
Капусту вимити, видалити верхнє листя, нашаткувати.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Баклажани вимити, нарізати кружальцями.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.
Зелень кінзи вимити, подрібнити.
Філе промити, нарізувати|нарізати| невеликими шматочками і викласти в глибоку сковороду.
Додати половину цибулі, капусту, частину вершкового масла|мастила|, перець, сіль.
Злегка обсмажити. Влити бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму.
Додати в сковороду баклажани, кукурудзяну крупу, моркву, кінзу, червоний перець і цибулю.
Гасити протягом 30 хвилин. Викласти кашу гіркою на блюдо, заправити вершковим маслом, що залишилося, посипати зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ