Очистіть моркву та натріть на великій тертці. Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
У сковороді розігрійте олію. Додайте|добавляйте| цибулю і обсмажте на сильному вогні 2 хвилини.
Потім додайте моркву, пластівці чилі, кумін, сіль та перець. Готуйте ще дві хвилини. Зніміть з вогню та додайте лимонний сік. Охолодіть до кімнатної температури та подавайте.