Картопляна Запіканка Багатошарова

Картоплю необхідно почистити та натерти на дрібній тертці у блендері.

Якщо немає готового фаршу, його можна приготувати самостійно, краще вибрати м'ясо з жирком.

Цибулю подрібнити, моркву та сир натерти, порізати часточками помідори чері, порізати кілька кілець цибулі шалоту.

Обсмажити на сковороді цибулю та моркву на олії до готовності.

Поки обсмажується морква та цибуля, необхідно змішати терту картоплю та яйця, посолити. Дуже швидко це можна зробити у блендері.

У форму для запікання шарами укласти фарш, потім обсмажену цибулю, моркву, картопля, тертий сир, далі шари можна повторити. Чим більше шарів, тим цікавіше вийде запіканка.

Після того, як всі шари будуть укладені, запіканку можна накрити фольгою і відправити в духовку на 40-50 хвилин при температурі 200 градусів.

Після часу, коли запіканка буде готова, її необхідно дістати і укласти на верхній шар часточки помідора, листочки розмарину, кільця шалота, посипати все це тертим сиром і залишити в духовці ще на 10 хвилин, бажано під грилем.

Через 10 хвилин страву можна прикрасити дрібно нарізаним кропом.