Салат З Баклажанів І Нуту Марокканською

Крупно наріжте баклажани та покладіть на гриль.

Пензликом злегка змастіть олією, посипте сіллю і перцем, потім обсмажте на грилі, поки вони не підрум'яняться.

Переверніть їх, пензликом помажте маслом і приправте, потім знову обсмажте до готовності, приблизно 8-10 хвилин.

Зніміть з гриля і наріжте кожну скибочку на четвертинки.

Злийте і промийте нут, потім висипте в миску з баклажанами, кінзою та червоною цибулею.

Змішайте всі інгредієнти для заправки у баночці, добре збовтайте до однорідної маси і додайте салат.