Марокканський салат із кускусом зачаровує гармонійним поєднанням східних спецій, маринованої цибулі та ніжної моркви. Цитрусова нота консервованих лимонів збагачує аромат, а зелень петрушки додає свіжості та кольору. Оливки й кмин розкривають тонкощі марокканської кухні, створюючи легку й поживну страву для затишних моментів.
Використовуйте лише консервовані лимони, бо їхній смак делікатно вплітається у салат. Якщо немає під рукою, додайте цедру та трохи лимонної м’якоті — це наблизить автентичність. Перед подачею дайте салату настоятися 10 хвилин.
Підготувати усі інгредієнти.
Замочити цибулю у лимонному соку на 5 хвилин.
У великій мисці поєднати всі інгредієнти.
Змішати.
Приправити сіллю та перцем.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ