Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Рис промити.
Моркву вимити, очистити, нарізати соломкою.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями.
Філе промити, нарізати скибочками, посолити та обсмажити у розтопленому салі.
Додати цибулю, моркву, перець та смажити протягом 10 хвилин на середньому вогні.
Потім влити бульйон, довести до кипіння, покласти рис та варити кашу до готовності.
Готову кашу викласти гіркою на блюдо та подати до столу.