Суп З Індички З Яєчною Локшиною

Розігрійте велику каструлю на середньому вогні і додайте трохи олії. Додайте дрібно нарізані моркву та цибулю та подрібнений часник і пасеруйте до рум'яного кольору 5 хвилин. Додайте дрібно нарізану селеру і по 0,25 чайні ложки солі та перцю. Пасеруйте ще 3 хвилини, потім додайте бульйон, локшину, соєвий соус та лавровий лист. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин.

Додайте дрібно|мілко| нарізану індичку і готуйте ще 3-5 хвилин|мінути| до готовності птиці. Вийміть лавровий лист і, за бажанням, посипте суп свіжомеленим чорним перцем.