Тріо тартар

Як приготувати

1. Крок 1

   Гребінець нарізати дрібними кубиками, заправити оливковою олією, лимонним соком і додати пасту трюфельну.

2. Крок 2

   Гарнір: огірок очистити від шкіри та насіння, нарізати дрібними кубиками, яблуко очистити від насіння та шкіри і також нарізати дрібними кубиками, заправити оливковою олією та насінням кунжуту.

3. Крок 3

   Лосось нарізати дрібними кубиками, додати нарізану кубиками полуницю з сиром дор-блю і заправити оливковою олією та лимонним соком.

4. Крок 4

   Гарнір - помідори очистити від шкіри та насіння, нарізати дрібними кубиками, додати цибулю (нарізану кубиками), заправити олією.

5. Крок 5

   Тунець і м'яту нарізати дрібними кубиками, заправити кунжутною олією та лимонним соком.

6. Крок 6

   На порційну тарілку за допомогою форм викласти гарнір, поверх тартар з лосося, тунця та гребінця. Прикрасити шнитт-цибулею.

7. Крок 7

   Поруч у формових ложках подати соуси: томатну сальсу, лимонну сальсу та песто.