Трикутники З Лаваша З Овочами Та Сиром Фета

Духовку заздалегідь розігріти до 150°C.

Баклажан і кабачок порізати вздовж пластини товщиною 5 мм. Цибулю почистити і нарізати кружальцями.

Збризкати підготовлені овочі оливковою олією і помістити на 10 хвилин на гриль, перевертаючи при необхідності. Зняти з гриля та нарізати соломкою.

Солодкий перець теж запекти на грилі, щоб шкірка почорніла, а потім покласти в целофановий пакет.

Перець, що остигнув, вийняти з пакета, зняти шкірку, розрізати навпіл і вийняти насіння. М'якуш нарізати тонкими смужками.

В'ялені помідори порізати (якщо вони були в маслі, спочатку віджати їх), з'єднати з іншими овочами, приправити корицею, кмином та імбиром. Зверху розкришити сир, перемішати.

Листи лаваша розрізати на дві частини, кожну половину начинити овочами з сиром і згорнути так, щоб вийшов закритий трикутник.

Відправити трикутники на 15 хвилин у розігріту духовку.

Подавати гарячими.