Антипасти З Баклажанів З Цвітною Капустою

Баклажан нарізати на кільця 1,5 см, посипати великою сіллю та залишити на 30 хвилин. Промити і висушити на паперовому рушнику.

Усі овочі нарізати приблизно на однакові шматочки (не дрібно). Часник залишити у шкірці.

Змішати інгредієнти соусу (оливкова олія, мед, сіль, перець) та полити овочі. Добре перемішати руками.

Перекласти в змащену форму, щільно накрити фольгою, в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.

Підняти температуру до 200, зняти фольгу і потримати ще 15-20 хвилин до готовності овочів.

Подавати гарячими чи теплими.