Перейти до вмісту

Куряче філе, запечене в духовці з овочами.

Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
Ця страва — вдалий приклад гармонійного поєднання ніжного курячого філе та літніх овочів у вершковій сметанній заливці. Апетитна палітра баклажанів, молодих кабачків та солодкого перцю утворює соковиту текстуру. Теплий аромат паприки й трав підкреслює свіжість складників, а легка, кремова підлива додає страві домашнього затишку.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
13
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Для виразнішого овочевого смаку рекомендую попередньо трохи припустити баклажан і кабачок на сковороді. Обирайте фермерську сметану із середньою жирністю — вона краще тримає консистенцію під час запікання.
  1. Крок 1

    Куряче філе добре вимити під проточною водою. Нарізувати великими кубиками.

    Крок 1: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  2. Крок 2

    У форму для запікання влити 50 мл олії. Перекласти у форму нарізане філе куряче.

    Крок 2: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  3. Крок 3

    В окремій ємності змішати мелену паприку та сушений мелений часник. Додати до смаку суміш перців та сіль.

    Крок 3: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  4. Крок 4

    Усі інгредієнти добре перемішати зі сметаною.

    Крок 4: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  5. Крок 5

    Викласти сметану з приправами у форму до нарізаного курячого філе.

    Крок 5: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  6. Крок 6

    Перемішати куряче філе зі сметаною. Покласти у форму до курячого філе 2 лаврові листи.

    Крок 6: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  7. Крок 7

    Цибулю очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати великою соломкою і викласти у форму курячого філе.

    Крок 7: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  8. Крок 8

    Солодкий червоний перець очистити від насіння та плодоніжок, добре вимити під проточною водою. Нарізати великою соломкою або кубиками і викласти у форму до курячого філе та цибулі.

    Крок 8: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  9. Крок 9

    Молодий кабачок добре вимити під проточною водою, нарізати великою соломкою, викласти у форму до курячого філе та овочів.

    Крок 9: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  10. Крок 10

    Баклажан очистити від шкірки, вимити під проточною водою, нарізати великою соломкою і викласти у форму до філе та нарізаним овочам.

    Крок 10: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  11. Крок 11

    Помідори добре вимити, обрізати все зайве, нарізати великою соломкою або слайсами, викласти у форму до курячого філе та нарізаних овочів. Овочі за бажанням посолити за смаком.

    Крок 11: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.
  12. Крок 12

    Запікати у духовці під відкритою кришкою приблизно при температурі 180 градусів до готовності філе та овочів.

    Крок 12: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.

Поживна цінність

Калорії
170 ккал
Протеїни
20 г
Жири
7 г
Вуглеводи
5 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Куряче філе, запечене в духовці з овочами.

Як вийшло?

Відгуки