Куряче філе тушковане з картоплею, баклажанами та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани нарізати кубиками, присолити і дати постояти 7 хвилин, щоб пішла гіркота.

2. Крок 2

   Картоплю нарізати соломкою і обсмажити в олії до готовності (відставити окремо).

3. Крок 3

   М'ясо посмажити разом із цибулею. Відкласти окрему миску.

4. Крок 4

   Промиті баклажани підсмажити разом із нарізаним смужками перцем.

5. Крок 5

   Наприкінці смаження додати до баклажанів та перцю розчавлений часник, згасити 5 хвилин.

6. Крок 6

   Зняти з вогню і змішати все зі смаженою картоплею та м'ясом.

7. Крок 7

   Посипати кропом. Збризкати соком лимона.

8. Крок 8

   Накрити кришкою. Дати постояти 5 хвилин.