Тертий овочевий салат веселка з оладками, сиром Фета та сезамом від Джеймі Олівера

Як приготувати

1. Крок 1

   Додайте порошок бульйону до кускуса, залийте водою і залиште, щоб постояв у закритій мисці. Через 10 хвилин збийте вилкою, щоб відокремити зерно і поставте охолонути.

2. Крок 2

   Наріжте тонко лаваш. Побризкайте оливковою олією і запікайте в духовці на 180С протягом приблизно 10 хвилин до золотої і хрусткої скоринки.

3. Крок 3

   Натріть моркву, цибулю та огірок на тертці або використовуйте кухонний комбайн. З'єднайте з оливковою олією холодного віджиму, оцтом і материнкою.

4. Крок 4

   Збийте яйце і потім додайте покришений сир фета. Додати борошно і замісити разом. Додайте трохи молока доки не вийде густа паста. Посипте чорним перцем.

5. Крок 5

   Додати трохи оливкової олії в сковороду. Коли нагріється, викладіть суміш для оладок, використовуючи чайну ложку. Виходить приблизно 12 штук. Готуйте протягом приблизно 1 1/2 хвилини, тоді посипте насінням сезаму і перевертайте оладки. Збризкайте мед поверх всіх оладок і смажте ще протягом 1-2 хвилин.

6. Крок 6

   Подача: викласти шматок на тарілки. Зверху покласти салат, і його сік убереться в кускус. І на вершину помістити оладки.