Томатний Суп Із Фетою

Автор рецепту - Ума Акаєва, гастроентузістка, засновниця проекту @Repeat.moscow.

Сир фета - 200 г

Суха аджика - 3 столові ложки

Морква - 1 штук

Білий хліб - за смаком

Томатне пюре - 1 л

Каррі - 1 столових ложок

Солодкий перець - 1 штук

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

1 Крок

Очистити овочі, дрібно нарізати та обсмажити на оливковій олії.

2 Крок

Додати м'якоть томатів. Не доводячи до активного кипіння, уварювати на слабкому вогні. Коли з'являться перші бульбашки, додати фету.

3 Крок

Перед подачею підігріти хліб. Щедро присмажити суп оливковою олією та рубаною зеленню.