Закуски
Томатний Вінегрет
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Це не стільки вінегрет, скільки холодне томатне рагу або скоріше салат на основі оцтової заправки, але часто цю складову називають саме вінегретом.
Інгредієнти
за смаком
мл
г
за смаком
мл
мл
г
головок
Харчова цінність
- Калорії107
- Протеїни1
- Жири10
- Вуглеводи4
Інструкція приготування
1 Крок
Помідори бланшувати, зняти шкірку та подрібнити м'якоть. В принципі чудово підійдуть для цієї страви і консервовані помідори пелати - очищені, без шкірки, у банках. Як подрібнені фабрично, і цілі. Цілі можна розім'яти руками на волокна, щоб зберегти щільність текстури. Але можна й пробити у блендері — не до пюре, лише трохи.
2 Крок
Петрушку подрібнити, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
3 Крок
У мисці змішати олію, оцет, сік лайма, додати овочі та зелень, перемішати. Посолити і поперчити до смаку.