Омлет З Цвітною Капустою Та Шпинатом

Збити яйця в мисці так, щоб маса піднялася в 2-3 рази.

Додати розморожений шпинат, рубану зелень, шинку нарізану кубиками. Посолити, поперчити, обережно перемішати.

Цвітну капусту відварити 5-6 хвилин (закидати цвітну капусту треба в воду, що вирує). Просушити, відкинувши в друшляк.

Форму для запікання змастити вершковим маслом, далі викласти цвітну капусту - якщо суцвіття великі, нарізати їх. Потім викласти у хаотичному порядку шматочки помідора.

Суміш з яєць і шпинату залити капусту з помідором. Поставити в наперед розігріту до 200 градусів духовку. Випікати 15-20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Посипати натертим сиром і ще 5 хвилин|мінути| випікати, щоб|аби| сир розплавився.