Вершкова яєчня зі шпинатом — це тепла, ніжна страва для повільного сніданку. Соковитий шпинат огортається тонким шаром вершкового масла, а яйця набувають оксамитової текстури. Вдале поєднання простої пишної класики з нотками зелені дарує відчуття свіжості й домашнього затишку.
Завжди додавайте яйця лише після повного розморожування шпинату: так консистенція яєчні буде однорідною, а зелень збереже свій колір. Для ніжності вибирайте вершкове масло з високим вмістом жирів.
Викласти вершкове масло|мастило| в розігріту невелику каструлю.
Додати у розтоплену олію брикети замороженого шпинату.
Помішувати на середньому вогні до повного розморожування шпинату.
Додати в каструлю яйця та посолити.
Помішувати протягом 30 секунд.
Накрити кришкою.
Через 30 секунд відкрити кришку та перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ